Vakuum - forlænger holdbarheden på mad
Forlæng holdbarheden, reducer madspild, bevar flere vitaminer og lav sous vide med Bosch vakuumopbevaring. I løbet af nul-komma-fem forvandles din stavblender til en effektiv og praktisk vakuumpakker. Når du vakuumpakker din mad, holder den sig ikke bare frisk længere, så du reducerer dit madspild – også smag, konsistens og farver holder sig bedre, og du får bedre plads i fryseren!
Fordele ved at vakuumpakke
- Forlænger holdbarheden på tørvarer i spisekammeret, ferskvarer i køleskabet og frostvarer i fryseren.
- Mere smag når du laver sous vide eller marinerer under vakuum, fordi vakuum åbner kødets porer og fibre, så det marineres hurtigere og mere effektivt.
- Undgå frostskader og iskrystaller i vakuumpakket mad i fryseren, som ellers let kan forekomme, når man fryser alt fra kød og fisk til grøntsager, frugt og bær.
- Få bedre overblik i fryseren og mere plads ved at pakke i vakuumposer og madbokse beregnet til vakuumpakning.
- Meal prep løftes til nye højder! Tips: Forbered næste uges mad i weekenden og vakuumpak den i Bosch vakuumbokse, så maden holder sig frisk op til dobbelt så længe. Desuden sparer du masser af tid!*
ErgoMixx - stavblender med kræfter og vakuumopbevaring
ErgoMixx er stavblenderen, der kan lidt mere. Udover at hakke og blende kan du bruge den til fleksibel vakuumpakning. Den er nem og let at betjene og kommer med et omfattende tilbehør og anvendelsesområder. Hakke, blende, skære i strimler eller vakuumpakke? Ingen problemer!
Hold orden i fryseren med vakuumopbevaring
Halvtomme emballager, kartoner og plastikbokse gør din fryser unødvendigt rodet og uoverskuelig. Vakuumpakker du maden, inden du fryser den ind, så opbevarer du kun præcis det, du vil fryse, i enten vakuumposer eller madbokse. Altså ingen overflødig emballage eller tom luft. Med vakuumopbevaring bliver det med garanti lettere at holde orden i fryseren.
Undgå frostskader og iskrystaller
Temperaturændringer og forkert opbevaring kan føre til frostskader. Når overfladen på frostvarer opvarmes eller tør op, fordamper vandet, og når maden siden fryses ned igen, dannes iskrystaller eller forfrysninger. Hvis du vakuumpakker maden, før du fryser den ned, mindsker du risikoen for uønskede frostskader og bevarer smagen bedre. Det gælder for såvel grøntsager som kød, fisk, bær og tilberedt mad.
Reducer salat-spildet
Bladspinat, grønkål, bladbede, ruccola… Tit kommer de store poser med kort udløbsdato, og lige så tit ender man med at måtte smide det ud, der ikke kan holde. Men hvis du vakuumpakker grøntsagerne, bliver det som om du aldrig havde åbnet posen. Så holder alt sig sprødt og frisk længere.
Vakuumpak til sous vide
Nu kan du hurtigt og enkelt vakuumpakke det, du vil tilberede med sous vide. Brug vakuumposer og vores stavblender ErgoMixx, så slipper du for en stor og klodset vakuumpakker. Siden er det bare at holde styr på vandtemperaturen. Held og lykke!
*Opbevaret i køleskab i poser, bokse eller flasker under vakuum sammenlignet med opbevaring uden vakuum. Studie udført af uafhængigt laboratorium 09/2018, 06/2019 og 12/2019. UNIVERSITY OF LJUBLJANA, Biotechnical Faculty.
Sous Vide: Sådan bliver mesterkok
Du kan imponere venner og familie, uden at det kræver en specielt stor indsats. Sous Vide redefinerer hjemmelavet mad og lader dig lave mad som de professionelle. Få mere at vide her!