10 ting som er gode at have, når du skal bage
Uanset om du er en veletableret hobbybager eller helt ny på området, ved du sikkert, at bagning kræver meget udstyr. Det skal røres, blandes, pensles og steges og uden det rigtige værktøj, kan man hurtigt gå efter dårligt fungerende nødløsninger. Vi giver dig de vigtigste ting, du skal bruge til bagningen.
1. Køkkenmaskine
Alt bliver nemmere med en køkkenmaskine. Æltning, blanding, piskning – den ordner det hele. Perfekt hvis du f.eks. har flere bageprojekter i gang, eller vil bruge din tid på noget andet.
Tips: Leder du efter en køkkenmaskine til at bage brød? Sørg for, at motoren er ekstra kraftig!
2. Håndmixer
Håndmixeren er både pladsbesparende og perfekt til at blande fløde, piske æg eller lave pandekagedej. Håndmixeren er også et mere økonomisk alternativ til køkkenmaskinen.
3. Køkkenvægt
At følge opskriften er aldrig dumt, og med en digital køkkenvægt får du altid en præcis måling. De digitale vægte er nemme at bruge, samtidig med at de er nøjagtige.
4. Røreskåle
Alle bagere har brug for et udvalg af røreskåle i forskellige størrelser. Du finder varianter i både plast, glas og metal - prøv det og find din favorit!
5. Kagerulle
Man kommer ikke langt med at bage uden en kagerulle. Vælg mellem den klassiske i træ, eller gå efter en non-stick kagerulle i metal.
6. Bagepensel
Intet ser lige så velsmagende ud som skinnende boller, og med en bagepensel får du den perfekte "lakering" på bagværket. Vælg mellem en træ- eller silikonebørste.
7. Si
Ikke alle ser fordelen, men en si er den perfekte måde at fordele ingredienserne på, så du kan tilføje dem gradvist og ikke i én stor klump.
8. Paletkniv
Med en paletkniv kan du let vende mad på panden samt flytte og anrette færdige bagevarer.
9. Bageplader og kageforme
Det kan være frustrerende, hvis kagen er brændt fast i formen eller på brættet. Derfor er det altid klogt at vælge en variant med non-stick.
10. Måleske
Et udvalg af måleskeer er næsten umuligt at undvære. Et sæt måleskeer kommer normalt med variationer på alt fra en teske til en hel liter.
Tips: For en mere præcis måling findes der også elektroniske måleskeer
Få mere at vide
Lav hjemmelavet is uden ismaskine - brug din køkkenmaskine
At lave din egen is derhjemme kan være lettere, end du tror. Med en køkkenmaskinel, en spatel og en øse er du allerede godt på vej.
Den store vaffeldag: Lav vafler med et nyt twist
Den 25. marts er det den internationale vaffeldag, og det fejres i mange europæiske lande, hvor det samtidig markerer afslutningen på vinteren. Få mere at vide her!